「成功するカレーハウス驚異の社長製造法自己資金０でも３年で社長になれる！」宗次德二
宗次さんは、私の尊敬する人で、この方の影響を受けて私は朝03:55に起床するようにしています。
もっと宗次さを経営者として、人間として知りたいという思いから購入してみました。
思ったこと
- SV（スーパーバイザー）マニュアル、チェックポイントを作る
- P/Lの各分野は比率（％）で考える
- ブルームシステムに似た方法で、自社でも社長・後継者を作る仕組みを作る
- 外灯など、切れているものはすぐに交換
- レジ精算・退店は２名以上で行う。
- 服装・化粧・アクセサリーマニュアル化して、事前に社員に年を押しておく
- 水道、ガス、壁等の破損、修理が必要なときのマニュアル
- 店舗にアンケートハガキ、QRコード読み取りでスマホで記入できるアンケートフォームを作る。
- 駐車場が混んでいたら、社員が誘導するよう指導
- 社員は11等級。11→試用期間（一ヶ月）、１１−８→補佐見習い、７−６→補佐・フリー、４→副店長、３→店長見習い、２−１→店長。等級評価はSVとい店長が毎月行う。
- 原価率を計算。ココイチは３９％→ロス・自家消費で４１％ほど。
- 借金こそエネルギー
- 世の中で成功するために、１，時流に乗ったものをやる、２，話題性はないが、基本的なものをやる。２のほうが永続できる。
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